Minerve

Cerné de gorges profondes taillées par la confluence du Brian et de la Cesse, posé à l’extrémité d’un plateau calcaire, Minerve est un village minéral au cœur de la garrigue languedocienne. Ancien bastion cathare détruit par Simon de Monfort en 1210, le village garde de cette époque une stèle en mémoire d’un bûcher cathare. Minerve est également connu et reconnu pour son vin produit depuis des siècles par ses vignerons.

+ d'infos : www.minervois-tourisme.fr

Rens. : Office de Tourisme - Tél : 04 68 91 81 43


(google maps)

Les incontournables

  • Le musée archéologique et paléontologique
  • Le musée Hurepel d’histoire cathare
  • La visite guidée du village

A thèmes

  • Châteaux et remparts : les vestiges de la forteresse (Candéla : tour octogonale), ancien chemin de ronde
  • Insolite : le parcours souterrain sous voûte calcaire menant à la poterne, stèle en mémoire d’un bûcher cathare
  • Panoramas : la vue sur les gorges depuis l’ancien chemin de ronde
  • Vin : les vins AOC du Minervois