Gastronomie

Une rubrique pour les gourmands et les gourmets ! Foie gras, fromages, fruits de mer ! Si les Plus Beaux Villages de France sont des hauts lieux de patrimoine, ils sont aussi des fleurons de la gastronomie française. A chacun son terroir et sa spécialité, Régalez-vous !

    Ancien port de pêche et de commerce, Mornac-sur-Seudre est aujourd’hui essentiellement tourné vers l’ostréiculture et le sel produit par ses marais. Le village, typique du littoral charentais, découvre, au fil des ruelles, ses maisons aux façades blanches et volets verts ou bleus que cachent parfois les roses trémières.

    A thèmes

    • Au fil de l'eau : l’océan atlantique
    • Gastronomie : les huîtres, le sel
    • Insolite : le train touristique des mouettes (découverte de la Charente-Maritime)

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    • Najac vue d'ensemble

    Le long d’une arête rocheuse, dominé par une forteresse autrefois convoitée par les Rois de France ou d’Angleterre, Najac étire ses maisons aux toits de lauze au-dessus des gorges sauvages de l’Aveyron. C’est en empruntant le chemin de ronde que le regard s’émerveille sur les grands espaces...

    A thèmes

    • Au fil de l'eau : les Gorges de l’Aveyron
    • Châteaux et remparts : la forteresse royale du XIIe S
    • Gastronomie : la fouace de Najac
    • Panoramas : la vue sur le village, la rivière et la vallée depuis le chemin de ronde

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    • Pérouges bâtisse

    A 36 kilomètres au nord-est de Lyon, au sommet d’une colline dominant la plaine du Rhône, cette ancienne cité de tisserands garde, derrière sa double enceinte de remparts, les traces de son passé médiéval : vieilles demeures des XVe-XVIe siècles, ruelles aux galets inégaux, église-forteresse... Un ensemble architectural exceptionnel magnifié par une mise en lumière contemporaine.

    A thèmes

    • Accessibilité :  le circuit de visite sensoriel audio-guidé pour les déficients visuels
    • Châteaux et remparts : l’enceinte, les portes fortifiées
    • Gastronomie : la Galette au sucre
    • Insolite : la place aux Tilleuls
    • Panoramas : la vue sur la plaine du Rhône et de l’Ain

     

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    • Pradelles rue

    Dominant la vallée du Haut Allier, sur la voie Régordane reliant l’Auvergne au Languedoc, cette ancienne place forte était une étape importante pour les marchands important les denrées du Midi ainsi que pour les pèlerins en route vers Saint-Gilles et venant du Puy-en-Velay. Témoins de cette époque prospère, les demeures nobles aux murs de pierre et arcades, dont les hautes façades s’érigent contre les bourrasques cévenoles, ont vu passer des générations de voyageurs, parfois célèbres, à l’instar de l’écrivain écossais Robert Louis Stevenson qui a donné son nom à cette voie devenue le GR 70.

    A thèmes

    • Châteaux et remparts : la Tour de Rochely et 2 portes fortifiées
    • Gastronomie : les salaisons
    • Panoramas : la vue sur la vallée du Haut Allier

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    • Saint-Cirq-Lapopie vue sur le Lot

    Perché sur une falaise surplombant un méandre du Lot, Saint-Cirq-Lapopie est un chef d’œuvre de l’époque médiévale. Dominées par l’église fortifiée, les maisons aux toits pentus recouverts de tuiles brunes, découvrent leurs volumes harmonieux au fil des ruelles pittoresques. Un lieu qui charma artistes et écrivains tel André Breton qui fit du village sa résidence d’été.

    A thèmes

    • Au fil de l'eau : le Lot
    • Châteaux et remparts : le château de Saint-Cirq-Lapopie
    • Gastronomie : le foie gras
    • Panoramas : la vue sur la Vallée du Lot et le Causse du Quercy
    • Vin : les vins du Quercy

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    • Salers Mise au Tombeau

    A 950 m d’altitude, dans le Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne, Salers est une étape incontournable de la région. Ensemble unique du 16ème siècle, ses hôtels particuliers et ses maisons à tourelles en pierre volcanique confèrent au village un charme austère. Parmi les nombreuses richesses patrimoniales de la cité fortifiée, l’église Saint-Mathieu renferme cinq tapisseries d’Aubusson du XVIIe siècle, mise au tombeau et lutrin polychrome.

    A thèmes

    • Châteaux et remparts : les remparts, les portes du Beffroi et de la Martille
    • Gastronomie : la viande de Salers, le fromage Salers, les carrés de Salers, l’apéritif Salers
    • Panoramas : la vue sur le puy Violent et les monts du Cantal depuis l’esplanade de Barouze

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    • Sare vue façades et montagne

    « Saran Astia », A Sare, on a le temps. Telle est la devise de ce village calé au pied des légendaires montagnes de l’Axuria et de la Rhune où les traditions, celles de la fête, du sport ou de la contrebande, ont traversé les époques.

    A thèmes

    • Gastronomie : le gâteau Basque
    • Panoramas : le train de la Rhune, petit train à crémaillère menant au sommet de la montagne du même nom

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    • Seillans Génie de la Bastille

    A quelques kilomètres de Fayence, Seillans a tout du village provençal typique : ses maisons étagées à flanc de colline, ses ruelles pavées, ses passages voûtés et ses placettes où chantent les fontaine, son climat ensoleillé et ses paysages de vignes et d’oliviers. L’endroit séduisit le peintre Max Ernst qui y vécut les dernières années de sa vie et dont on peut admirer l’œuvre à la Donation Tanning-Ernst.

    A thèmes

    • Abbaye et églises : la chapelle Notre-Dame-de-l’Ormeau, l’église Saint-Léger (XIe S)
    • Châteaux et remparts : le château médiéval, la porte Sarrasine, la tour...
    • Gastronomie : huile d'olive (fête de l'olive en novembre) 
    • Insolite : la collection Tanning-Ernst (estampes)
    • Vin : les vins AOC des Côtes de Provence

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    • Tourtour terrasses

    Perché à 635 m d’altitude, c’est à juste titre que Tourtour est surnommé « le village dans le ciel de Provence ». Les maisons de pierres coiffées de tuiles rondes, la place des Ormeaux et ses huit fontaines, les passages voûtés et les ruelles baignées de soleil... Tout y est ! L’enceinte du château médiéval et le château du XVIIe S racontent plusieurs passés du village...

    A thèmes

    • Châteaux et remparts : l’enceinte du château médiéval
    • Insolite : la fête de l’Oeuf (dimanche et lundi de Pâques)
    • Gastronomie : la truffe (route touristique)
    • Panoramas : la vue sur le massif des Maures, la côte et la montagne Sainte-Victoire depuis l’esplanade de l’église

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    • Veules-les-Roses vue du ciel

    Entre Fécamp et Dieppe, installé sur le plateau de Caux surplombant les falaises de la Côte d'Albâtre, Veules-les-Roses offre tous les attraits d'un village entre mer et campagne. Avant de se jeter dans la Manche, la Veules, le "plus petit fleuve de France", propose un parcours verdoyant et fleuri au fil des moulins et des chaumières, tandis que villas et cabines de bains rappellent les origines de la station balnéaire. Un double visage que l'on retrouve également dans l'assiette où produits de la pêche se mêlent au cresson cultivé aux sources de la Veules.

    A thèmes :

    • Au fil de l'eau : la Veules, le front de mer (Manche) et les falaises de la Côte d'Albâtre
    • Gastronomie : l'huître de Veules, le cresson

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