Flavigny fête ses parfums et ses saveurs

Flavigny fête ses parfums et ses saveurs ! Un parcours découverte pour les papilles du 10 au 12 juin 2022.

Au détour des ruelles médiévales de Flavigny, s'échappe une multitude de parfums et de saveurs. Découvrez nos différents savoir-faire !

Une grande fête à Flavigny, à ne pas manquer ! « Flavigny fête ses parfums et ses saveurs » du 10 au 12 juin 2022, sous l’égide de Flavigny Animations. Une belle manière de mettre en lumière nos producteurs, cultivateurs, éleveurs, créateurs, artisans et restaurateurs. Tous ouvriront leurs portes ce week-end là avec des découvertes inédites. De nombreuses activités/animations musicales, gastronomiques, de dégustations et visites culturelles sont prévues. Alors réservez votre week-end et invitez vos amis ! Cet évènement s’inscrit dans le cadre des 40 ans de l’association des Plus Beaux Villages de France.

Voici le programme de l'événement :

1 : Brasserie de Flavigny, 18 faubourg Saint-Jacques.
Pour marquer le début de cette fête la Brasserie accueille le groupe de musique de Rock Arcy qui débute son concert à 20h. Les balances de réglage du son sont ouvertes au public à 18h. Le samedi et le dimanche, venez découvrir le procédé d’élaboration de cette toute nouvelle bière locale de 10 à 21h.

2 : Restaurant de l’Abbaye, Place des Fossés.
Ouvert 12h et 19h sur place, à partir de 11h pour les menus à emporter. Des menus créés pour l’occasion : Menu spécial terroir (sur place), Pique-nique gourmand et bourguignon, Panier dégustation des douceurs aux anis (à emporter).

3 : Les Anis de Flavigny, Abbaye de Flavigny.
Ouvert de 10h à 19h le samedi et de 10h à 18h le dimanche. Les visites de la Fabrique, de la crypte, du musée, des anciens ateliers d’expédition et de conditionnement, vous sont proposées, sans oublier le café et la boutique. Une visite décalée, olfactive et tous publics, proposée par Benoît Duvergé Éberlueur et ses acolytes par différentes mises en scène consécutives, « Boule de neige », « London floral Afternoon Tea », « le Pays des Ombillifères » et « Tour de France des Saveurs ». Les départs s'enchaînent en continu environ toutes les 20 minutes de 10h30 à 12h30 et de 14h à 18h30. Le groupe de musique Astro-Brass met l’ambiance dans la cour de l’Abbaye le dimanche à 13h.

4 : AEdelweiss, 14 rue de l’Abbaye.
Ouvert De 10h à 18h. Rendez-vous au comptoir des parfums d’huiles essentielles pour des jeux olfactifs à l’aveugle.

5 : Moulin du Foulon, installation exceptionnelle à la future Boulangerie Le Fournil Rue de l’Abbaye.
Stand ouvert seulement le dimanche 12/06 de 10h à 18h. Les artisans de minoterie vous proposent une exposition de leurs différentes farines, de l’histoire du moulin.

6 : Moulin Chantrier, Ruchers et Vergers d’Alésia, Distillerie du Chaudot, installation exceptionnelle Rue de l’Abbaye.
Stand ouvert de 11h à 18h. Retrouvez les informations et photos de nos multiples travailleurs locaux qui viennent à tour de rôle vous renseigner sur leur savoir-faire. Muriel et ses collaborateurs sur le métier d’horticulteur. Catherine vous présente son métier d’apicultrice et de quelques objets de son quotidien. Et Christophe, l’histoire de sa distillerie et de son vécu de distilleur, bouilleur de cru.

7 : Ferme de la Milliere, Ferme du Colombier, De la Recluse, Ferme de Bornay-Bas, Ferme d’Embussy, installation exceptionnelle à l’ancienne Boucherie Renard, Rue des Anciennes Halles.
Ouvert de 11h à 18h. Exposition de photos de leurs lieux d’élevages, de cultures. Vous avez l’occasion de parler et d’en apprendre plus sur les métiers des éleveurs, cultivateurs qui sont à votre disposition à tour de rôle.

8 : Maison George, 5 Rue des Anciennes Halles.
Ouvert de 18h à 2h du matin le 10/06 et de 9h à 2h du matin le week-end. Ce lieu de vie au cœur du village vous ouvre sa grande terrasse ensoleillée et son bar pour déguster des boissons et des menus préparés exclusivement avec les producteurs du village. Samedi soir, un concert gratuit est organisé sur la terrasse pour savourer davantage les délices du village. Dimanche à 16h le groupe Astro-Brass met l’ambiance en extérieur.

9 : Société des Amis de la Cité de Flavigny, Rue de l’Eglise.
Ouvert de 14h à 18h. Présentation du patrimoine, de l’histoire locale, de l’archéologie de cette cité médiévale.

10 : La Grange, Place de l’Eglise.
Ouvert de 12h à 18h30. Les agriculteurs de la Ferme La Grange vous parlent de leur métier et vous font découvrir les produits issus de leur ferme. A partir de 11h et toutes les heures, une petite dégustation de différents produits fermiers vous est offerte. Un tirage au sort, pour les personnes ayant répondu correctement à un petit questionnaire, a lieu à 18h30, samedi et dimanche, pour désigner quelques heureux gagnants de lots gourmands.

11 : La Colline, 1 Rue de l’Ancien Couvent.
Ouvert de 11h à 18h. La librairie vous ouvre ses portes pour vous présenter une gamme de livres sur la gastronomie, les arts culinaires, les parfums et les saveurs.

12 : Terre Touchée, 18 Les Castafours.
Ouvert de 11h à 18h. Démonstration d’artisanat en céramique. Depuis longtemps, la céramique est le compagnon de la dégustation, Le travail que Sibylle vous présente est une rencontre entre le beau, l’utile et l’agréable.

13 : Helixine, 2 Chemin des Chenevières.
Ouvert de 10h à 18h. Perrine vous fait découvrir le monde d’hélicicultrice autour d’animations sur les espèces, l’anatomie des escargots. Vous avez l’occasion de visiter le site pour en apprendre plus sur le savoir-faire spécifique de ce type d’élevage.

14 : Vignoble de Flavigny-Alésia, Pont Laizan.
Ouvert de 10 à 18h. Un accueil chaleureux autour d’une présentation d’un des rares vins de pays de Bourgogne, le « Coteaux de l’Auxois ». Vous avez l’occasion, en avant-première, de déguster sur fût un liquoreux de 2 ans d’élevage.

Et bien d’autres acteurs du village prendront part à la fête les samedi et dimanche 11/06 et 12/06.

A chaque site, faites signer/tamponner votre flyer (à la 4e page). Après ces 14 sites visités, n’hésitez pas à retourner à la Maison George, un cadeau vous y attend ! N’hésitez pas à rester à la Maison George pour la fête du samedi soir.

Pour ne manquer aucun rendez-vous, téléchargez le programme complet.