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Au coeur du Ségala, à 35 km au sud-ouest de Rodez, cette ancienne bastide royale a gardé son plan originel de 1281. Sur la place aux quarante-sept arcades, où se sont installés de commerçants et d'artisans d'art, on peut encore admirer de belles demeures à pans de bois ou de style Renaissance. La collégiale Saint-Christophe au riche mobilier, la porte du même nom et celle de la Mérette datent du XIV e S, époque de la fortification du site.
Le bouche à oreille
La petite histoire de Sauveterre raconte que le grand navigateur Lapérouse naquit "fortuitement" à Albi en 1741. C’est à Sauveterre-de-Rouergue, là où sa famille maternelle, les Resseguier, possédait une maison, qu’il aurait en effet dû naître. Cette maison, qui a longtemps abrité le presbytère, a été récemment restaurée pour y accueillir des artisans d’art et fait aujourd’hui partie de l’espace dédié aux créateurs de la bastide, nommé "L’Ancre".
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Villages des métiers d’art
La commune de Sauveterre-de-Rouergue fait partie du réseau des Villes et Métiers d'Art. Ne manquez pas le sentier d'art en bastide, pour découvrir les œuvres de 9 artistes disséminées dans la bastide.
Bastides
Sauveterre-de-Rouergue est une bastide fondée en 1284. Elle fait partie des "bastides royales", c'est-à-dire des bastides fondées par les rois Capétiens et Plantagenêts.
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Sauveterre-de-Rouergue
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