Olargues

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Marron d’Olargues

Plongez dans l’atmosphère unique d’Olargues, un village médiéval du Haut-Languedoc niché entre rivière et montagne

Au carrefour du Midi et du Massif Central, le cœur d’Olargues balance. Qu’à cela tienne, le village est des deux ! Dans ses paysages, châtaigniers et cerisiers côtoient vignes et oliviers, tandis que le soleil tente de réchauffer les eaux fraîches du Jaur.

Au détour des calades, l’ancienne cité fortifiée vous invite à grimper jusqu’au sommet de son castrum, à se promener sur ses sentiers de montagne, et à savourer le terroir local : le marron d’Olargues.


De pierre, d’eau et de lumière

Au détour du Jaur, le castrum d’Olargues veille sur la vallée. Le soleil du Midi illumine les pierres des ruelles médiévales et révèle toute l’âme du village.

Musée des Arts et Traditions populaires Xavier Ligonnet

Musée des Arts et Traditions populaires

Le musée retrace l’histoire d’Olargues à travers aux outils anciens, ateliers reconstitués et maquettes. On y découvre les métiers d’autrefois, la vie quotidienne et les richesses géologiques de la région.

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Site du castrum pbvf

Site du castrum

Perché sur son promontoire rocheux, le Castrum domine le village et la vallée du Jaur.

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Légende olarguaise

Selon la légende, le diable bâtit le pont d’Olargues en échange de l’âme du premier qui le traverserait. Malins, les habitants firent passer un chat noir ! Depuis, le Pont du Diable est devenu l’un des symboles du village.


Vos expériences à vivre à Olargues

Se perdre dans le dédale des ruelles ©Sedat Yagiz-OT Minervois Caroux

Se perdre dans le dédale des ruelles

Laissez-vous guider au fil des ruelles pavées d’Olargues ! Flânez dans ses ruelles médiévales du Haut-Languedoc, découvrez les passages voûtés, les calades ombragées et l’Escalier de la Commanderie… Un vrai voyage dans le temps, pierre après pierre.

Marcher sur les pas du diable ©OT Minervois Caroux

Marcher sur les pas du diable

Prêt à braver la légende ? Traversez le célèbre Pont du diable, chef-d’œuvre roman du Moyen Âge, et admirez sa silhouette en dos d’âne. Depuis le sommet du castrum, on se rend véritablement compte de sa beauté et de son ampleur !

Goûter au marron d’Olargues ©OT Minervois Caroux

Goûter au marron d’Olargues

Impossible de repartir sans goûter à ce trésor du terroir ! Nature, en crème ou en pâtisserie, les marrons d’Olargues régalent les gourmands et inspirent les plus grands chefs. Chaque année en novembre, une fête lui est-même consacrée !

Des idées pour tous, tout le temps

ESCAPE GAME ET JEUX D'ENQUÊTE

Du 1 avril 2026 au 1 avril 2027

ESCAPE GAME ET JEUX D'ENQUÊTE

Le centre Cebenna vous ouvre ses portes pour une série d'aventures inédites ! Entre botanique fantastique, enquêtes criminelles et urgence climatique, saurez-vous garder votre sang-froid ?

Pr. Datura : Secourez le botaniste au cœur d'une serre mystérieuse. Rescape : Infiltrez le bureau du Pr. Nordmann pour sauver la planète. Alerte au Jardin : Sauvez les insectes et la pollinisation avant qu'il ne soit trop tard ! Enquêtes : "Crime à Cebenna" ou disparition de l'ornithologue... À vous de mener l'enquête ! Que vous soyez apprenti herboriste, détective aguerri ou défenseur de la nature, une mission vous attend. Venez tester votre logique et votre esprit d'équipe !

Prochaines dates:

  • Du 01/04/2026 au 01/04/2027
MARCHE DE PLEIN VENT

Du 1 novembre 2026 au 27 décembre 2026

MARCHE DE PLEIN VENT

Le rendez-vous gourmand au cœur d’un des Plus Beaux Villages de France. Un marché convivial réunissant producteurs locaux et artisans pour savourer toute l'authenticité et la fraîcheur des produits du terroir du Haut-Languedoc.

Succombez au charme d’une escale gourmande au pied de l'ancienne cité médiévale d'Olargues. Ce rendez-vous hebdomadaire convivial rassemble des exposants passionnés, des producteurs locaux et des artisans fiers de partager leur savoir-faire. Idéalement installé, ce marché de proximité met à l’honneur la richesse de notre terroir du Haut-Languedoc. Laissez-vous tenter par une sélection de produits frais, savoureux et de saison : étals de fruits et légumes, fromages de pays, charcuteries artisanales, spécialités de traiteur ou encore les célèbres marrons locaux. C'est l'occasion parfaite de remplir son panier de saveurs authentiques, d'échanger directement avec les visages de notre agriculture locale et de s'accorder une parenthèse chaleureuse au cœur de la vallée du Jaur. Un moment de partage incontournable pour les amateurs de bonne chère et de patrimoine, idéal pour agrémenter vos séjours et vos escapades dominicales.

Prochaines dates:

  • 01/11/2026
  • 08/11/2026
  • 15/11/2026
MUSEAUX, CORNES ET SABOTS !

Le 7 novembre 2026

MUSEAUX, CORNES ET SABOTS !

A l’heure où la nature se pare de couleurs chatoyantes, le mouflon, lui, entre en rut : un moment idéal pour son observation.

SORTIE MOUFLONS : Museaux, cornes et sabots ! A l’heure où la nature se pare de couleurs chatoyantes, le mouflon, lui, entre en rut : un moment idéal pour son observation. Arpentez le Caroux, découvrez l’espèce, ses moeurs et peut-être avec un peu de chance une rencontre unique à la clef. Prévoir chaussures de marches, vêtements chauds, jumelles et appareil photo. Inscription obligatoire, places limitées. Sortie payante. Rendez-vous donné : Rosis, parking randonneurs au hameau de Douch.

Prochaines dates:

  • 07/11/2026
FÊTE DU MARRON

Du 7 novembre 2026 au 8 novembre 2026

FÊTE DU MARRON

Traditionnelle fête du terroir qui célèbre la chaleur et les délices de l'automne. Dégustez un cornet de marrons chauds, faites le plein de châtaignons, de farine de châtaigne, de crème de marrons d'Olargues au goût sucré et délicat et bien d'autres produits !

Olargues organise sa traditionnelle Fête du Marron ; Dégustez un cornet de marrons chauds, faites le plein de châtaignons, de farine de châtaigne, de crème de marrons d'Olargues au goût sucré et délicat et bien d'autres produits du terroir

Prochaines dates:

  • Du 07/11/2026 au 08/11/2026
34390 OLARGUES
STAGE DE PEINTURE - PORTRAIT

Du 14 novembre 2026 au 15 novembre 2026

STAGE DE PEINTURE - PORTRAIT

Els Knockaert propose un stage intensif dédié au portrait, accessible aux débutants comme aux peintres confirmés. Entre croquis d’après modèle vivant, exploration de techniques et réalisation d’une toile à l’huile, vous progressez dans un cadre inspirant et bienveillant

Ce stage de deux jours, animé par l’artiste Els Knockaert, offre une immersion complète dans l’art du portrait. Conçu pour les débutants comme pour les peintres expérimentés, il permet d’aborder les bases essentielles — proportions, perspective, construction du visage — tout en découvrant une grande variété de techniques d’expression : huile, aquarelle, acrylique, couteau ou techniques mixtes. La première journée débute par un travail de croquis d’après un modèle vivant, afin d’apprendre à saisir les lignes, les volumes et la personnalité du sujet. L’après‑midi est consacrée à l’exploration de différentes approches plastiques, avec un accent particulier sur le traitement des fonds en mixed‑media. La seconde journée vous guide vers la réalisation d’un portrait à l’huile sur toile, en mobilisant les acquis de la veille. Le stage se déroule en petit groupe pour garantir un accompagnement personnalisé et permettre à chacun de repartir avec une œuvre aboutie. Une atmosphère chaleureuse, un cadre inspirant et une pédagogie attentive rendent cette expérience aussi enrichissante qu’accessible. Trois bonnes raisons 1. Un apprentissage accessible et personnalisé Petits groupes et accompagnement attentif pour progresser à votre rythme, que vous soyez débutant ou peintre confirmé. 2. Une immersion artistique complète Croquis d’après modèle vivant, techniques mixtes, travail de la couleur et réalisation d’une toile à l’huile : un parcours riche et structuré. 3. Une expérience créative dans un cadre inspirant Un atelier chaleureux, une ambiance bienveillante et la satisfaction de repartir avec un portrait abouti.

Prochaines dates:

  • Du 14/11/2026 au 15/11/2026
STAGE DE PEINTURE - PORTRAIT

Du 21 novembre 2026 au 22 novembre 2026

STAGE DE PEINTURE - PORTRAIT

Els Knockaert propose un stage intensif dédié au portrait, accessible aux débutants comme aux peintres confirmés. Entre croquis d’après modèle vivant, exploration de techniques et réalisation d’une toile à l’huile, vous progressez dans un cadre inspirant et bienveillant

Ce stage de deux jours, animé par l’artiste Els Knockaert, offre une immersion complète dans l’art du portrait. Conçu pour les débutants comme pour les peintres expérimentés, il permet d’aborder les bases essentielles — proportions, perspective, construction du visage — tout en découvrant une grande variété de techniques d’expression : huile, aquarelle, acrylique, couteau ou techniques mixtes. La première journée débute par un travail de croquis d’après un modèle vivant, afin d’apprendre à saisir les lignes, les volumes et la personnalité du sujet. L’après‑midi est consacrée à l’exploration de différentes approches plastiques, avec un accent particulier sur le traitement des fonds en mixed‑media. La seconde journée vous guide vers la réalisation d’un portrait à l’huile sur toile, en mobilisant les acquis de la veille. Le stage se déroule en petit groupe pour garantir un accompagnement personnalisé et permettre à chacun de repartir avec une œuvre aboutie. Une atmosphère chaleureuse, un cadre inspirant et une pédagogie attentive rendent cette expérience aussi enrichissante qu’accessible. Trois bonnes raisons 1. Un apprentissage accessible et personnalisé Petits groupes et accompagnement attentif pour progresser à votre rythme, que vous soyez débutant ou peintre confirmé. 2. Une immersion artistique complète Croquis d’après modèle vivant, techniques mixtes, travail de la couleur et réalisation d’une toile à l’huile : un parcours riche et structuré. 3. Une expérience créative dans un cadre inspirant Un atelier chaleureux, une ambiance bienveillante et la satisfaction de repartir avec un portrait abouti.

Prochaines dates:

  • Du 21/11/2026 au 22/11/2026
NOËL POUR PETITS & GRANDS

Le 5 décembre 2026

NOËL POUR PETITS & GRANDS

En attendant la venue du Père Noël, plongez dans l’univers d’un conte de Noël à travers la projection d'un film d'animation suivie d’un goûter de Noël ! Toute un programme pour vous fondre dans la magie des fêtes !

En attendant la venue du Père Noël, plongez dans l’univers d’un conte de Noël à travers la projection d'un film d'animation suivie d’un goûter de Noël ! Toute un programme pour vous fondre dans la magie des fêtes !

Prochaines dates:

  • 05/12/2026
MARCHÉ DE NOËL

Le 6 décembre 2026

MARCHÉ DE NOËL

Marché de Noël a Olargues.

Prochaines dates:

  • 06/12/2026
34390 OLARGUES
©Sedat Yagiz-OT Minervois Caroux

Randonnée de Malviès à Olargues

Préparez-vous à une randonnée sportive de 15 km (compter 5h de marche) sur les sentiers du Haut-Languedoc. Partez à la rencontre des Peyro Escrito, gravures préhistoriques, arpentez les garrigues et profitez d’une vue imprenable sur Olargues et son Pont du Diable.

Centre Cebenna

Venez vivre des expériences immersives au centre Cebenna, dédié à l'éducation à l'environnement et au développement durable ! Balades en forêts, découverte des plantes sauvages et ateliers ludiques pour apprendre à protéger la nature. Idéal pour explorer la faune et la flore au pied du Mont Caroux.

À vélo sur la voie verte "Passa Païs"

Empruntez la voie verte à vélo pour un itinéraire alliant nature et patrimoine. Suivez le tracé d’une ancienne voie ferrée, pédalez tranquillement et laissez-vous porter par les paysages du Parc Naturel Régional du Haut-Languedoc au printemps.

©Mary Barral-OT Minervois Caroux
©Mary Barral-OT Minervois Caroux

Baignade au Frejo

Envie de fraîcheur ? Direction le Frejo, à 3km du village, pour une baignade dans une petite piscine naturelle, en pleine montagne. Avec la cascade et l’eau fraîche, c’est l’endroit parfait pour une pause détente lors des journées les plus chaudes.

Carte de Olargues

Prolongez la visite à proximité de Olargues

Minerve

(26 km)

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Office de Tourisme du Minervois au Caroux

Office de Tourisme du Minervois au Caroux

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Accessibilité
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# Boulodrome : Boulodrome

# Parking : Stationnement gratuit toute l'année

# Parking : Emplacements de stationnement pour vélo

# Aire de stationnement pour camping-car : Aire de stationnement pour camping-car à moins de 15 mn à pieds

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