Entrevaux

Alpes-de-Haute-Provence
Patrimoine religieux
Cathédrale N.D. de l'Assomption
Architecture militaire
Citadelle d'Entrevaux
Terroir et gastronomie
Huile d'olive Secca d'Entrevaux (charcuterie de boeuf)

Entrevaux : cité fortifiée des Alpes de Haute Provence

Aux portes du Verdon, Entrevaux semble dévaler la montagne, depuis sa citadelle fortifiée par Vauban jusqu'aux eaux claires du Var.

Laissez-vous surprendre par cette ancienne place forte qui dévoile, derrière ses remparts, un dédale de ruelles et de maisons anciennes, entre patrimoine militaire et paysages de montagne.

Aux influences alpines se mêlent la douceur de vivre provençale, avec son climat propice aux productions les plus savoureuses !

Architecture militaire et douceur de vivre en Provence

Entre architecture défensive, paysages alpins et culture provençale, laissez-vous séduire par ce village aux multiples facettes où le patrimoine s’admire autant qu’il se goûte !

Citadelle d'Entrevaux Thibault Vergoz-VCC-Mairie Entrevaux

Citadelle d'Entrevaux

Citadelle permettant de découvrir des anciens cachots, donjon, souterrains et accueillant le musée de la poudrière disposant aussi d'un panorama de 360° sur la cité.

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Cathédrale Notre-Dame de l'Assomption d'Entrevaux Les Plus Beaux Villages de France

Cathédrale Notre-Dame de l'Assomption d'Entrevaux

Cathédrale du XVIIe s avec à l'intérieur un tableau de l'Assomption de la Vierge du XVIIe s et un orgue datant du XVIIIe s mais aussi un ensemble de statues, tableaux et bustes-reliquaires.

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Le Bouche à Oreille

Vous ne pourrez pas échapper à cette spécialité d'Entrevaux : le Secca. Cette charcuterie de viande séchée (du provençal "secca") et salée a été inventée et brevetée dans les années 1980 par Robert Lovera, alors charcutier du village. Inspirée des traditions d'affinage de viande que l'on retrouve dans les vallées de montagne, elle se sert en tranches fines et se déguste en planches apéritives, carpaccio ou salades.


Vos expériences à vivre à Entrevaux

Flâner dans les ruelles du vieux village ©Arnaud Brunet-Mairie Entrevaux

Flâner dans les ruelles du vieux village

Remontez le temps en franchissant le pont-levis et pénétrez au cœur de la cité médiévale. Places ombragées, fontaines, boutiques artisanales et galeries d'art se découvrent au fil des rues. A l'aide du plan fourni par l'Office de Tourisme, vous pouvez suivre le parcours patrimonial pour ne rien manquer de l'histoire des lieux !

Parcourir l'ancien chemin de ronde ©P. Murtas-Mairie Entrevaux

Parcourir l'ancien chemin de ronde

A l'abri derrière les murs de fortifications, parcourez l'ancien chemin de ronde qui surplombe le Var. Jalonné de plusieurs espaces d'expositions sur l'histoire, les coutumes et les traditions locales, il offre des points de vue inhabituels à travers meurtrières et échauguettes.

Profiter d'un coucher de soleil au bord du Var ©Les Plus Beaux Villages de France

Profiter d'un coucher de soleil au bord du Var

Installez-vous sur les berges du Var en fin de journée et regardez le soleil se coucher sur Entrevaux et sa citadelle illuminée... Peut-être aurez-vous envie d'une dernière flânerie en nocturne dans les rues du village ?

Céder aux gourmandises locales

Céder aux gourmandises locales

Outre la célèbre Secca de bœuf, Entrevaux recèle d'autres recettes et produits aux saveurs provençales. Allez directement chez les producteurs de miel, huile d'olive, truffes, vin, fruits et jus de fruits, poussez la porte des boutiques de biscuits et pain d'épice fabriqués sur place, installez-vous en terrasse pour déguster tarte aux noix, tourte aux blettes et autres spécialités locales, et rendez-vous au marché du vendredi matin, installé place Moreau d'avril à octobre...

Des idées pour tous, tout le temps

Marché hebdomadaire

Du 1 avril 2026 au 31 octobre 2026 à partir de 07:30

Marché hebdomadaire

Vous trouverez sur la place Louis Moreau un petit marché avec des produits locaux.

Prochaines dates:

  • Du 01/04/2026 au 31/10/2026
    Horaires d'ouverture : 07:30 - 13:00
Marché nocturne

Le 21 août 2026 à partir de 18:00

Marché nocturne

Venez découvrir la première édition des marchés nocturnes hors les murs d’Entrevaux : exposants fidèles et invités exceptionnels, shopping à la fraîche, bars ouverts et ambiance conviviale au rendez-vous.

Prochaines dates:

  • 21/08/2026
    Horaires d'ouverture : 18:00 - 22:00

Balade sur le sentier "Les Moulins d'Entrevaux"

Partez en famille pour une balade interactive d'1h à la découverte des moulins à huile et à farine du village. Rendez-vous au préalable à l'Office de Tourisme pour vous munir d'une tablette sur laquelle l'application "Les Moulins d'Entrevaux" vous guidera face aux remparts et à la citadelle, le long de la rivière Chalvagne. Vidéos, témoignages sonores et quizz pour les enfants vous plongeront dans les activités agricoles d'autrefois. Vous pourrez également observer le moulin à huile d'olive toujours en activité.

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©Thibault Vergoz-VCC-Mairie Entrevaux
©Mairie Entrevaux

Randonnée jusqu'à Saint-Jean-du-Désert

Partez sur les traces du pélerinage réalisé chaque année, au mois de juin, par la confrérie des saint-jeanistes en l'honneur du saint patron du village. Cette randonnée de 18km aller-retour (env. 5h30) destinée aux marcheurs aguerris vous conduira à la chapelle du Désert en empruntant l'ancien chemin entre Entrevaux et Castellane et le col de Saint-Jeannet.

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Descente du Var en kayak ou rafting

Depuis le Var, profitez d'un autre point de vue sur la citadelle et les remparts de la cité fortifiée d'Entrevaux ! A bord de votre embarcation, vous descendrez la rivière au fil de rapides ludiques et passerez sous le pont-levis. En chemin, paysages ouverts sur la vallée et pause baignade vous promettent un moment aussi rafraîchissant qu'inoubliable !

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Musée de la Moto

Un lieu pour les passionnés de deux-roues motorisés ! Découvrez en accès libre cette impressionnante collection de plus de 100 motos en parfait état de marche. Constituée depuis plus de 40 ans, cette collection d'engins de 1910 à 1980 se décline par époque sur 3 étages.

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©Thibault Vergoz-VCC-Mairie Entrevaux

Carte de Entrevaux

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