Derrière les murs épais du XVIème siècle ou à l'abri des regards sur la terrasse du jardin, la cuisine de l'Arraya met en avant les produits du terroir basque, entre terre et mer.
Le plus ancien café du village est aujourd'hui un restaurant bistronomique où la cheffe Fanny revisite les classiques du terroir méditerranéen avec des influences asiatiques. En salle ou en terrasse, vous serez charmé(e) par l'histoire du lieu.
Un bar restaurant à la carte efficace où vous pourrez vous restaurer à bon prix. Situé dans la boucle de l'Allier, le restaurant propose même en été une terrasse abritée surplombant la rivière.
place du Fer à Cheval
43380 LAVOÛTE-CHILHAC
Une cuisine faite maison, inspirée des traditions locales et élaborée avec passion, c'est ce que vous découvrirez à la Farigoule au Castellet. Plongez dans une expérience gastronomique raffinée, alliant qualité, saisonnalité et saveurs du terroir.
2 Place du Jeu de Paume
83330 LE CASTELLET
Arrêtez-vous prendre un café ou bouquiner un livre dans ce café-librairie qui offre également des espaces de coworking et des chambres d'hôtes. Un tiers-lieu à la campagne ouvert toute l'année pour les visiteurs et les habitants !
1 boulevard Quintilla
32480 LA ROMIEU
Chez Gaëlle et Nicolas, on cuisine au feu de bois. Dans leur restaurant (qui fait aussi office d'épicerie fine), le chef Nicolas Moreu propose une cuisine créative dans une ambiance chaleureuse et authentique.
L’été, vous pourrez profiter d’une belle terrasse ombragée, et l’hiver, vous apprécierez la salle chauffée au feu de bois, créant une atmosphère douillette et réconfortante. La carte fait la part belle au terroir, aux produits frais et bruts, sourcés localement pour garantir qualité et authenticité. Ainsi se côtoient le bœuf à la braise, la soupe à l’oignon, la truite délicatement fumée et la coppa de bœuf réalisée sur place, ou encore le magret à la flamme, le foie gras au café d’orge, et bien d’autres délices. Une cuisine maison au feu de bois, engagée et responsable, qui célèbre le goût véritable et la convivialité, invitant chacun à se rassembler autour d’une table riche en saveurs et en émotions.
1 place Odil de Morlhon
12260 VILLENEUVE
Le Jardin Secret de l'hôtel Lou Calen, c'est un restaurant engagé qui bénéficie de l'étoile verte Michelin, qui récompense la gastronomie durable. C'est aussi la cuisine intimiste et provençale du chef Benoit Witz, ancrée dans le terroir varois.
13 rue de l'Araignée
83570 COTIGNAC
Dans une belle (mais petite) salle voûtée du centre bourg d'Aiguèze, ce restaurant vous accueille dans une ambiance conviviale et décontractée, et vous propose à la vente des produits régionaux. L'été, une petite terrasse complète la salle.
3 rue du Castelas
30760 AIGUÈZE
Le chef propose une table bistronomique pour (re)découvrir le terroir cantalien, dans un établissement situé à l'entrée du village.
31 rue Notre-Dame
15140 SALERS
Renaud Darmanin, le chef étoilé Michelin de cet établissement, saura ravir vos papilles avec sa cuisine goûteuse aux saveurs du terroir cantalien. Goûtez notamment ses spécialités à base de la châtaigne locale, des poissons de rivière ou de cèpes...
place de la Fontaine
15220 MARCOLÈS